Effect of carbohydrates and phosphates on acid production by lactic acid bacteria in soy milk [India]. Research note.
1977
Mittal B.K. | Prasad R. | Singh S.
المعلومات البيبليوغرافية
Journal of Food Science and Technology
المجلد
14
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0022-1155
ترقيم الصفحات
v.182-184(4)
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
7 ref.
النوع
Journal Article
المصدر
Journal-of-Food-Science-and-Technology (India). (Aug 1977). v. 14(4) p. 182-184.
مؤسسة مؤلف
Govind Ballabh Pant Univ. of Agriculture and Technology, Pantnagar (India). Dept. of Food Science and Technology
U.S. Dept. of Agriculture.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
