Effect of carbohydrates and phosphates on acid production by lactic acid bacteria in soy milk [India]. Research note.
1977
Mittal B.K. | Prasad R. | Singh S.
Библиографическая информация
Journal of Food Science and Technology
Том
14
ISSN
0022-1155
Нумерация страниц
v.182-184(4)
Язык
Английский
Примечание
7 ref.
Тип
Journal Article
Источник
Journal-of-Food-Science-and-Technology (India). (Aug 1977). v. 14(4) p. 182-184.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Govind Ballabh Pant Univ. of Agriculture and Technology, Pantnagar (India). Dept. of Food Science and Technology
U.S. Dept. of Agriculture.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
