Ethanol inhibition of Staphylococcus aureus at limited water activity [Effectiveness as an antimicrobial agent in intermediate moisture food systems].
1978
Shapero M. | Nelson D.A. | Labuza T.P.
المعلومات البيبليوغرافية
Journal of Food Science
المجلد
43
ترقيم الصفحات
v.1467-1469(5)
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Ref.
النوع
Journal Article
المصدر
Journal-of-Food-Science (USA). (Sep-Oct 1978). v. 43(5) p. 1467-1469.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
