Ethanol inhibition of Staphylococcus aureus at limited water activity [Effectiveness as an antimicrobial agent in intermediate moisture food systems].
1978
Shapero M. | Nelson D.A. | Labuza T.P.
Información bibliográfica
Journal of Food Science
Volumen
43
Paginación
v.1467-1469(5)
Idioma
Inglés
Nota
Ref.
Tipo
Journal Article
Fuente
Journal-of-Food-Science (USA). (Sep-Oct 1978). v. 43(5) p. 1467-1469.
2012-11-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Wolters Kluwer
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en agris@fao.org
