Die Bestimmung des Wassergehaltes in Milch und Milchprodukten mit der Karl-Fischer-Methode. IV. Die Wasserbestimmung in Sauermilchprodukten, Quark und einigen speziellen Milchprodukten nach Karl Fischer im Vergleich zur indirekten Trockenschrankmethode.
1987
Rueegg M. | Moor U.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
v.7-15
مواضيع أخرى
Propiedades fisico quimicas; Industrie laitiere; Qualite; Propriete physico chimique; Productos lacteos
اللغة
ألمانية
ملاحظة
3 tables, 9 ref. Summaries (De, En, Fr).
العنوان المترجم
إنجليزي.
[Determination of the water content in milk and milk products by Karl Fischer Titration. IV. Comparison of the water content of fermented milk products, quarg and various specialities, with indirect values obtained by drying oven methods]. [German]
النوع
Journal Article; Journal Part; Data; Bibliography; Book; Monograph; Summary
المصدر
FAM-Information (Switzerland). (Mar 1987). (no.157) p. 7-15.
مؤسسة مؤلف
Eidg. Forschungsanstalt fuer Milchwirtschaft, Liebefeld (Switzerland).
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]