In the U.S., the bacteriocin has only recently received FDA approval for use in processed cheese spreads. Internationally, it has been used in a wide variety of food products for approximately 40 years.
اظهر المزيد [+] اقل [-]الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
مواضيع أخرى
Hygiene des aliments; Composicion quimica; Productos lacteos; Propriete antimicrobienne; Preservacion; Bebidas alcoholicas; Boisson alcoolisee; Antibioticos
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
ill. 83 references. AVAILABILITY: US (DNAL 389.8 F7398).
النوع
Journal Article; Journal Part
المصدر
Food-technology (USA). (Nov 1990). v. 44(11) p. 100-117 (8 p. not consec.).
مؤسسة مؤلف
Alpin and Barrett Ltd., Beaminster, Dorset, UK
Institut Technologique Agricole, Mostaganem (Algeria).
2012-11-15
2026-02-03
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]