Vergleichende Untersuchungen ueber Zusammensetzung und physiialische Eigenschaften von pasteurisiertem und ultrahocherhitztem Schlagrahm.
1980
Haenni H. | Flueckiger E. | Eyer H.
المعلومات البيبليوغرافية
اللغة
ألمانية
ملاحظة
6 tables, 14 ref. AVAILABILITY: Station federale de recherches, CH-8355 Taenikon TG - Switzerland
العنوان المترجم
إنجليزي.
[Comparative tests on physical composition of pasteurized whipped cream and of high temperature-heated whipped cream]. [German]
النوع
Monograph; Non Conventional; Non-Conventional
مؤسسة مؤلف
Eidgenoessische Forschungsanstalt fuer Milchwirtschaft, Liebefeld-Bern (Switzerland).
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]