Vergleichende Untersuchungen ueber Zusammensetzung und physiialische Eigenschaften von pasteurisiertem und ultrahocherhitztem Schlagrahm.
1980
Haenni H. | Flueckiger E. | Eyer H.
书目信息
语言
德语
注释
6 tables, 14 ref. AVAILABILITY: Station federale de recherches, CH-8355 Taenikon TG - Switzerland
翻译的标题
英语.
[Comparative tests on physical composition of pasteurized whipped cream and of high temperature-heated whipped cream]. [German]
类型
Monograph; Non Conventional; Non-Conventional
团体作者
Eidgenoessische Forschungsanstalt fuer Milchwirtschaft, Liebefeld-Bern (Switzerland).
2012-11-15
AGRIS AP