عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Diseno de una metodologia para el entrenamiento de jueces descriptivos especializados en la evaluacion de la calidad textural del paneton tipo milanes.

1999

Gonzales Barron U.A.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
analyse organoleptique bakery products breadmaking control de calidad costos costs evaluation formation formation professionnelle methode methods organoleptic analysis panification peru produit de cuisson selection textura texture training vocational training
المعلومات البيبليوغرافية
مواضيع أخرى
Perou; Seleccion; Metodos; Panificacion; Analisis organoleptico; Controle de qualite; Productos de panaderia; Evaluacion; Quality controls; Formacion profesional; Capacitacion; Cout
اللغة
الأسبانية؛ قشتالية
ملاحظة
Tesis (Ing Ind Alimentarias). 30 fig. 44 cuadros; 29 tablas; 47 ref. Sumario (Es). AVAILABILITY: Universidad Nacional Agraria La Molina - Biblioteca Agricola Nacional Casilla Postal 14-0297 Lima - Peru E-mail: [email protected].
العنوان المترجم
إنجليزي. [Desing of a methodology for trainig of specialized descriptives judges in evaluation of textural quality of sweet bread Milan type]. [Spanish]
النوع
Monograph; Summary; Thesis; Non Conventional; Non-Conventional
مؤسسة مؤلف
Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima (Peru). Facultad de Industrias Alimentarias.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]