عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Obtainment of biofunctional ingredients from whey protein concentrates.

2019

OZORIO, L.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
absorption absorção digestão food technology proteína soro de leite whey protein
المعلومات البيبليوغرافية
مواضيع أخرى
Technological properties; Proteínas de soro; Peptídeos bioativos; Hidrolisados; Gastrointestinal digestion; Propriedades tecnológicas; Hidrolise; Hydrolysates; Tecnologia de alimento; Antioxidant activity; Bioactive peptides; Digestão gastrointestinal; Potencial vasorelaxante; Peptídeo; Vasorelaxant potential; Atividade antioxidante
اللغة
إنجليزي
الترخيص
openAccess
النوع
Thesis
مؤسسة مؤلف
Luísa Ozorio, UFRJ.
2023-03-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

الروابط
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1113397
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]