Extrusion-cooking in food technology: analysis of innovation process
1987
Zitt, M. (Institut National de la Recherche Agronomique, Nantes (France). Centre de Nantes, Laboratoire d'Etudes et de Recherches Economiques sur les Industries Agricoles et Alimentaires)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
INRA
مواضيع أخرى
Transfert de technologie/ technologie alimentaire; Coccion extrusion; Transferencia de tecnologia/ tecnologia de los alimentos; Cooking extrusion; Technology transfer/ food technology; Adopcion de innovaciones
اللغة
فرنسي
ملاحظة
30 ref., Summaries (Fr, En)
الرقم الدولي الموحد للكتاب (ردمك)
2-85340-986-4
النوع
Conference; Summary
المصدر
[Extrusion cooking, Nantes (France), 16-17 September 1986], Institut National de la Recherche Agronomique, Paris (France).- Paris (France): INRA, 1987.- ISBN 2-85340-986-4. p. 15-27
مؤتمر المنظمة
Cuisson-Extrusion, Nantes (France), 16-17 Sep 1986
1988-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Institut national de la recherche agronomique
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]