Extrusion-cooking in food technology: analysis of innovation process
1987
Zitt, M. (Institut National de la Recherche Agronomique, Nantes (France). Centre de Nantes, Laboratoire d'Etudes et de Recherches Economiques sur les Industries Agricoles et Alimentaires)
AGROVOC关键词
书目信息
出版者
INRA
其它主题
Transfert de technologie/ technologie alimentaire; Coccion extrusion; Transferencia de tecnologia/ tecnologia de los alimentos; Cooking extrusion; Technology transfer/ food technology; Adopcion de innovaciones
语言
法语
注释
30 ref., Summaries (Fr, En)
ISBN
2-85340-986-4
类型
Conference; Summary
来源
[Extrusion cooking, Nantes (France), 16-17 September 1986], Institut National de la Recherche Agronomique, Paris (France).- Paris (France): INRA, 1987.- ISBN 2-85340-986-4. p. 15-27
粮农组织大会
Cuisson-Extrusion, Nantes (France), 16-17 Sep 1986
1988-08-15
AGRIS AP
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