عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Yield and quality of turkey meat. How it compares with broiler meat

1987

Ristic, M. (Bundesanstalt fuer Fleischforschung, Kulmbach (Germany, F.R.). Inst. fuer Fleischerzeugung und Vermarktung) | Korthas, G.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
broiler chickens calidad carne de pollo chicken meat color colour contenido proteico couleur dindon organoleptic properties pavo ph pollo de engorde poulet de chair protein content quality textura texture turkeys viande de poulet
المعلومات البيبليوغرافية
Fleischwirtschaft (Germany, F.R.)
المجلد 67 الإصدار 6 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0015-363X
ترقيم الصفحات
pp. 731-734
مواضيع أخرى
Carcasse/ viande de dinde; Carcasses/ turkey meat; Propriete organoleptique; Canal animal/ carne de pavo; Propiedades organolepticas; Qualite; Teneur en proteines
اللغة
ألمانية
ملاحظة
8 tables; 19 ref. Summaries (De, En)
النوع
Summary
1989-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org