[Lipids stability in frozen carrots]
1984
Pizzocaro, F. (Istituto Sperimentale per la Valorizzazione Tecnologica dei Prodotti Agricoli, Milan (Italy))
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
15
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0304-0577
ترقيم الصفحات
pp. 23-32
مواضيع أخرى
Lipidos; Legume congele; Echaudage; Oxidacion
اللغة
إيطالي
ملاحظة
1 table; 4 graphs; 32 ref. Summaries (En, It)
النوع
Summary
1990-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]