[Lipids stability in frozen carrots]
1984
Pizzocaro, F. (Istituto Sperimentale per la Valorizzazione Tecnologica dei Prodotti Agricoli, Milan (Italy))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 23-32
Другие темы
Lipidos; Legume congele; Echaudage; Oxidacion
Язык
итальянский
Примечание
1 table; 4 graphs; 32 ref. Summaries (En, It)
Тип
Summary
1990-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]