Glucono-delta-lactone in milk ripening
1990
Serpelloni, M. | Lefevre, P. | Dusautois, C.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
مواضيع أخرى
Technologie fromagere; Lactonas/ leche; Lactone/ lait; Fabricacion del queso; Acidificacion; Gluconolactone; Cheesemaking; Lactones/ milk
اللغة
إنجليزي
1992-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Department for Environment, Food and Rural Affairs
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]