عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Lactic acid fermentation in sour corn porridge of the Tzotzil ethnic group

1993

Escamilla-Hurtado, M.L. | Olguin-Lora, P. | Prado-Barragan, L.A.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
analyse microbiologique analytical methods contenido proteico fermentation lactique lactic acid bacteria lactic fermentation mais maize mexico mexique microbiological analysis nitrogen content protein content technique analytique teneur en azote
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 33 الإصدار 5 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 1131-799X
ترقيم الصفحات
pp. 555-565
مواضيع أخرى
Analisis microbiologico; Maiz; Teneur en proteines; Tecnicas analiticas; Bacterias acidolacticas; Contenido de nitrogeno; Fermentacion lactica; Bacterie lactique
اللغة
الأسبانية؛ قشتالية
ملاحظة
Sumarios (En, Es)
Fig.; 22 ref.
النوع
Summary
1994-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]