The interaction of carrgeenan and starch in cream desserts
1995
Nadison, J.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
9
الإصدار
2
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
1101-2706
ترقيم الصفحات
pp. 24-25
مواضيع أخرى
Creme; Carraghenane; Propiedades reologicas; Propriete rheologique; Tecnologia de los alimentos; Almidon
اللغة
إنجليزي
1995-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Swedish University of Agricultural Sciences
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]