عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

[The determination of biogenic amines in fermented meat products]

1994

Scheuer, R. | Roedel, W. (Bundesanstalt fuer Fleischforschung, Kulmbach (Germany))

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
alemania alimentos fermentados allemagne amine biogene analytical methods biogenic amines biosynthese biosynthesis farmacologia fermented foods germany meat products organoleptic properties pharmacologie pharmacology productos de la carne residues residuos salchicha saucisse sausages technique analytique
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 33 الإصدار 124 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0721-099X
ترقيم الصفحات
pp. 144-152
مواضيع أخرى
Propiedades organolepticas; Tecnicas analiticas; Aminas biogenicas; Propriete organoleptique; Sensorik; Residu; Biosintesis; Aliment fermente; Produit carne; Rohwurst
اللغة
ألمانية
النوع
Conference
مؤتمر المنظمة
29. Kulmbacher Woche der Bundesanstalt fuer Fleischforschung, Kulmbach (Germany), 2-5 May 1994
1997-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]