عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Nitrate and nitrite levels in fresh and frozen broccoli. Effect of freezing and cooking

1997

Huarte-Mendicoa, J.C. | Astiasaran, I. | Bello, J. (Departamento de Bromatologia, Toxicologia y Tecnologia de Alimentos, Facultad de Farmacia, Universidad de Navarra, Irunlarrea, s/n, 31008, Pamplona (Spain))

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
almacenamiento congelado anion aniones anions broccoli brocoli cooking cuisson espagne freezing frozen storage nitrate nitrates nitratos nitrite nitrites nitritos spain substance toxique toxic substances
المعلومات البيبليوغرافية
Food Chemistry (United Kingdom)
المجلد 58 الإصدار 1-2
ترقيم الصفحات
pp. 39-42
مواضيع أخرى
Congelation; Coccion; Sustancias toxicas; Stockage congele; Congelacion; Espana
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
37 ref.
1997-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Department for Environment, Food and Rural Affairs

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]