عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Functionality of lecithins

1997

Nieuwenhuyzen, W. van (Eridania Beghin-Say R and D Centre, Vilvoorde (Belgium). Central Soya- Stern)

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
bakery products chocolat chocolate emulsificantes emulsification emulsifiers emulsifying emulsion emulsions enzymatic hydrolysis fraccionamiento fractionation fractionnement hydrolyse enzymatique hydroxylation lecithine lecithins lecitinas milk substitutes phosphatide phospholipids procesamiento processing produit de cuisson therapeutic diets traitement
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 99 الإصدار 1 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0931-5985
ترقيم الصفحات
pp. 10-14
مواضيع أخرى
Succedane de lait; Hidroxilacion; Sucedaneos de la leche; Dieta terapeutica; Emulsificacion; Productos de panaderia; Hidrolisis enzimatica; Emulsifiant; Fosfolipidos; Regime alimentaire therapeutique
اللغة
ألمانية
ملاحظة
Summaries (De, En)
7 ill., 3 tables; 3 ref.
النوع
Conference; Summary
مؤتمر المنظمة
DGF-Symposium, Wallenhorst (Germany), Nov 1995
1997-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]