عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Antifreeze proteins: current status and possible food uses

1998

Feeney, R.E. | Yin Yeh (Department of Food Science and Technology, University of California, Davis, CA 95616 (USA))

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
alimentos congelados almacenamiento congelado cristallisation crystallization fish frozen foods frozen storage glycoproteins helado icecream meat products milk products pescado poisson (aliment) productos de la carne produit laitier proteine proteins
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 9 الإصدار 3
ترقيم الصفحات
pp. 102-106
مواضيع أخرى
Glycoproteine; Aliment surgele pour homme; Proteinas; Cristalizacion; Creme glacee; Productos lacteos; Glicoproteinas; Stockage congele; Produit carne
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
34 ref.
1998-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Department for Environment, Food and Rural Affairs

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]