أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

The effect of fat-enriched diets on the perirenal fat quality and sensory characteristics of meat from rabbits

1997

Oliver, M.A. | Guerrero, L. | Diaz, I. | Gispert, M. | Pla, M. | Blasco, A. (Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentaries (IRTA), Centre de Tecnologia de la Carn, Granja Camps i Armet, 17121, Monells, Girona (Spain))

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)

analyse organoleptique animal fats calidad carne conejo (oryctolagus) corps gras corps gras animal diet dieta fats grasas grasas animales grasas vegetales lapin (oryctolagus) meat organoleptic analysis organoleptic properties organoleptic traits plant fats quality rabbits viande

المعلومات البيبليوغرافية

نُشرت في

Meat Science (United Kingdom)

المجلد 47 الإصدار 1/2

ترقيم الصفحات

pp. 95-103

مواضيع أخرى

Analisis organoleptico; Propiedades organolepticas; Qualite; Propriete organoleptique; Beurre vegetal; Regime alimentaire

اللغة

إنجليزي

ملاحظة

24 ref.

في أجريس منذ: 1998-08-15

نوع الملف: AGRIS AP

مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Department for Environment, Food and Rural Affairs

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل

إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org