AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

The effect of fat-enriched diets on the perirenal fat quality and sensory characteristics of meat from rabbits

1997

Oliver, M.A. | Guerrero, L. | Diaz, I. | Gispert, M. | Pla, M. | Blasco, A. (Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentaries (IRTA), Centre de Tecnologia de la Carn, Granja Camps i Armet, 17121, Monells, Girona (Spain))

Ключевые слова АГРОВОК

analyse organoleptique animal fats calidad carne conejo (oryctolagus) corps gras corps gras animal diet dieta fats grasas grasas animales grasas vegetales lapin (oryctolagus) meat organoleptic analysis organoleptic properties organoleptic traits plant fats quality rabbits viande

Библиографическая информация

Опубликовано в

Meat Science (United Kingdom)

Том 47 Выпуск 1/2

Нумерация страниц

pp. 95-103

Другие темы

Analisis organoleptico; Propiedades organolepticas; Qualite; Propriete organoleptique; Beurre vegetal; Regime alimentaire

Язык

Английский

Примечание

24 ref.

В АГРИСе с: 1998-08-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Эту запись предоставил Department for Environment, Food and Rural Affairs

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org