Extrusion cooking effects on oxidative stability of oat coarse milling product
1999
Gutkoski, L.C. | El-Dash, A.A.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
34
الإصدار
1
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0100-204X
ترقيم الصفحات
pp. 119-127
مواضيع أخرى
Coccao; Grao; Oxidacion; Coccion; Extrusao; Oxidacao; Peroxydase; Peroxidasas
اللغة
البرتغالية
ملاحظة
Summaries (En, Pt)
6 tables; 24 ref.
العنوان المترجم
Efeito do cozimento por extrusao na estabilidade oxidativa de produtos de moagem de aveia
النوع
Summary
1999-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Biblioteca Nacional de Agricultura
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]