Extrusion cooking effects on oxidative stability of oat coarse milling product
1999
Gutkoski, L.C. | El-Dash, A.A.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 119-127
Другие темы
Coccao; Grao; Oxidacion; Coccion; Extrusao; Oxidacao; Peroxydase; Peroxidasas
Язык
португальский
Примечание
Summaries (En, Pt)
6 tables; 24 ref.
Переведенный заголовок
Efeito do cozimento por extrusao na estabilidade oxidativa de produtos de moagem de aveia
Тип
Summary
1999-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Biblioteca Nacional de Agricultura
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]