عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Lactose content of modified enzyme-treated 'dadih'

1999

Manan, D.M.A. | Karim, A.A. | Kit, W.K. (Food Technology Division, School of Industrial Technology, Universiti Sains Malaysia, 11800 Penang (Malaysia))

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
calidad color colour couleur dessert desserts digestive disorders flaveur flavour hydrolyse hydrolysis lactosa lactose lactose intolerance milk products postres produit laitier quality sabor textura texture trastornos digestivos trouble digestif
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 65 الإصدار 4
ترقيم الصفحات
pp. 439-443
مواضيع أخرى
Qualite; Hidrolisis; Dadih; Productos lacteos
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
17 ref.
1999-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Department for Environment, Food and Rural Affairs

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]