Positiver results of lactose properties in confectionery goods; part 1: o the two part series describes the use of lactose in sweet products
1998
Timmermans, E.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
51
الإصدار
7-8
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0373-0204
ترقيم الصفحات
pp. 290-293
مواضيع أخرى
Productos de confiteria; Patisserie confiserie; Hartkaramellen; Pasteleria-confiteria; Susskraft; Rezeptur; Azucar
اللغة
ألمانية
ملاحظة
Summary (De)
العنوان المترجم
Die Eigenschaften des Milchzuckers wirken in Zuckerwaren positiv, 1. Einsatz von Laktose in sussen Produkten
النوع
Summary
1999-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]