Positiver results of lactose properties in confectionery goods; part 1: o the two part series describes the use of lactose in sweet products
1998
Timmermans, E.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 290-293
Другие темы
Productos de confiteria; Patisserie confiserie; Hartkaramellen; Pasteleria-confiteria; Susskraft; Rezeptur; Azucar
Язык
Немецкий
Примечание
Summary (De)
Переведенный заголовок
Die Eigenschaften des Milchzuckers wirken in Zuckerwaren positiv, 1. Einsatz von Laktose in sussen Produkten
Тип
Summary
1999-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]