عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Studies on onion and garlic bread

1999

Faheid, S. M. M.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
ail ajo aromatisant aromatizantes baking characteristics bread breadmaking calidad cebolla chemical composition composition chimique doughs flavourings garlic oignon onions pain pan panification quality rheological properties uses usos utilisation verarbeitung
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 95 الإصدار 1 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0012-0413
ترقيم الصفحات
pp. 17-22
مواضيع أخرى
Composicion quimica; Pate de cuisson; Panificacion; Masa de panaderia; Propiedades reologicas; Qualite; Zusatz; Propriete rheologique; Aptitude boulangere; Caracteristicas de la coccion; Einfluss
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summaries (De, En)
العنوان المترجم
Studien zu Zwiebel- und Knoblauchbrot
النوع
Summary
1999-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]