Selection of starter cultures for the fermentation of soya milk
1999
Chumchuere, S. | Robinson, R.K. (Department of Food Science and Technology, University of Reading, Reading RG6-6AP (United Kingdom))
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 129-137
مواضيع أخرى
Lait fermente; Lactobacillus fermenti; Acido lactico; Aliment a base de soja pour homme; Soya milk
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
21 ref.
1999-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Department for Environment, Food and Rural Affairs
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]