أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Rheological characterization under shear of a fraction of polymer produced via fermentation of whey-related media by Rahnella aquatilis

1998

Pintado, M.E. | Silva, J.A.L. da | Pintado, A.I.E. | Malcata, F.X. (Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Catolica Portuguesa, Rua Dr Antonio Bernardino de Almeida, 4200 Porto (Portugal))


المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 37 الإصدار 1
ترقيم الصفحات
pp. 1-6
مواضيع أخرى
Lactan; Tecnicas analiticas; Lactoserum; Propiedades reologicas; Cloruro sodico; Whey permeates; Fermentacion; Propriete rheologique; Polisacaridos; Rahnella aquatilis; Viscosite
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
23 ref.

1999-08-15
AGRIS AP
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]