عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

[Desing of a methodology for trainig of specialized descriptives judges in evaluation of textural quality of sweet bread Milan type] | Diseño de una metodología para el entrenamiento de jueces descriptivos especializados en la evaluación de la calidad textural del panetón tipo milanés

1999

Gonzales Barrón, U.A.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
analyse organoleptique bakery products breadmaking control de calidad costos costs evaluation formation formation professionnelle methode methods organoleptic analysis panification peru produit de cuisson selection textura texture training vocational training
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
270 p.
مواضيع أخرى
Perou; Seleccion; Metodos; Panificacion; Analisis organoleptico; Controle de qualite; Productos de panaderia; Evaluacion; Quality controls; Formacion profesional; Capacitacion; Cout
اللغة
الأسبانية؛ قشتالية
ملاحظة
Sumario (Es)
30 fig. 44 cuadros; 29 tablas; 47 ref.
النوع
Summary; Thesis; Non-Conventional
مؤسسة مؤلف
Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima (Peru). Facultad de Industrias Alimentarias
2000-08-15
2025-02-27
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Universidad Nacional Agraria La Molina

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]