[Use of selected yeasts for production of wines from Airén with specific flavour characteristics] | Uso de levaduras seleccionadas para la producción de vinos de Airén con características aromáticas específicas
2000
Ferrera González, V. (Universidad de Zaragoza (España). Facultad de Ciencias) | Sánchez Migallón, V. | González Magaña, F. | Maklouf Conti, M. | Pellerin, P.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 3030-3040
مواضيع أخرى
Fermentacion alcoholica; Analisis organoleptico; Compuesto volatil; Espana; Vinificacion; Compose volatil
اللغة
الأسبانية؛ قشتالية
ملاحظة
3 tablas, 7 graf.; 10 ref.
2001-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]