Antioxidative activity of rosemary extract in lipid fraction of minced meat balls during storage in a freezer
2000
Karpinska, M. | Borowski, J. | Danowska-Oziewicz, M.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 38-41
مواضيع أخرى
Lipidos; Propiedades organolepticas; Viande hachee; Congelation; Propriete organoleptique; Congelacion; Almacenamiento en frio
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summary (En)
العنوان المترجم
Antioxidative Aktivitaet von Rosmarinextrakt in der Lipidfraktion von Hackfleischbaellchen waehrend der Gefrierlagerung
النوع
Summary
2002-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]