Antioxidative activity of rosemary extract in lipid fraction of minced meat balls during storage in a freezer
2000
Karpinska, M. | Borowski, J. | Danowska-Oziewicz, M.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 38-41
Другие темы
Lipidos; Propiedades organolepticas; Viande hachee; Congelation; Propriete organoleptique; Congelacion; Almacenamiento en frio
Язык
Английский
Примечание
Summary (En)
Переведенный заголовок
Antioxidative Aktivitaet von Rosmarinextrakt in der Lipidfraktion von Hackfleischbaellchen waehrend der Gefrierlagerung
Тип
Summary
2002-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]