عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

[Apple puree based edible wraps to improve the quality and to extend the use of partially dried apple pieces]

2000

Senesi, E. | Bignardi, B. (Istituto Sperimentale per la Valorizzazione Tecnologica dei Prodotti Agricoli, Milan (Italy))

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
actividad del agua apples browning brunissement calidad coating color colore colour corte couleur cutting dehydration disidratazione dried fruits enrobage frutas secas humedad humidity imbrunimento manzana mele oscurecimiento pomme quality revestimiento taglio water activity
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 62 الإصدار 11 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0016-2310
ترقيم الصفحات
pp. 61-66
مواضيع أخرى
Fruits seches; Humidite; Attivita' dell'acqua; Activite de l'eau; Frutti essiccati; Deshydratation; Deshidratacion; Decoupage; Qualite; Copertura; Umidita'; Qualita'
اللغة
إيطالي
ملاحظة
Summaries (En, It)
5 tables; 10 ref.
العنوان المترجم
Film eduli a base di purea di mela per migliorare la qualita' e ampliare le funzioni d'uso degli spicchi di mela parzialmente essiccati
النوع
Summary
2002-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]