[Apple puree based edible wraps to improve the quality and to extend the use of partially dried apple pieces]
2000
Senesi, E. | Bignardi, B. (Istituto Sperimentale per la Valorizzazione Tecnologica dei Prodotti Agricoli, Milan (Italy))
AGROVOC关键词
书目信息
页码
pp. 61-66
其它主题
Fruits seches; Humidite; Attivita' dell'acqua; Activite de l'eau; Frutti essiccati; Deshydratation; Deshidratacion; Decoupage; Qualite; Copertura; Umidita'; Qualita'
语言
意大利语
注释
Summaries (En, It)
5 tables; 10 ref.
翻译的标题
Film eduli a base di purea di mela per migliorare la qualita' e ampliare le funzioni d'uso degli spicchi di mela parzialmente essiccati
类型
Summary
2002-08-15
AGRIS AP
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