The importance of glassy biopolymer components in food
2000
Tolstoguzov, V.B.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 76-84
مواضيع أخرى
Fenomeno fisico; Propiedades mecanicas; Ingredient; Propriete physicochimique; Phenomene physique; Biopolimeros; Propriete mecanique; Propiedades fisicoquimicas
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summary (En)
العنوان المترجم
Die Bedeutung glasiger biopolymerer Komponenten in Nahrungsmitteln
النوع
Summary
2002-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]