Influence of post-mortem aging in tenderness of chicken breast fillets
2004
Santos, H.C. | Brandelli, A. | Ayub, M.A.Z.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 905-910
مواضيع أخرى
Propriedade organoleptica
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summaries (En, Pt)
23 ref.
العنوان المترجم
Influence of post-mortem aging in tenderness of chicken breast fillets
النوع
Summary
2004-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Biblioteca Nacional de Agricultura
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]