عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

[Cured raw sausages processed with venison: physico-chemical characteristics and fatty acids composition] | Embutidos crudos curados elaborados con carne de venado: características físico-químicas y composición de ácidos grasos

2003

Vioque, M. | Prados, F. | Pino, A. | Fernández-Salguero, J. | Gómez, R. (Universidad de Córdoba (España). Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos y de Montes)

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
acide gras carne de animales de caza chemicophysical properties contenido de lípidos fatty acids game meat lipid content organoleptic properties propiedades fisicoquímicas propiedades organolépticas propriété organoleptique propriété physicochimique salchicha saucisse sausages teneur en lipides viande de gibier ácidos grasos
المعلومات البيبليوغرافية
الإصدار 122 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 1132-2675
ترقيم الصفحات
pp. 51-56
اللغة
الأسبانية؛ قشتالية
ملاحظة
2 tablas, 1 gráf.; 23 ref.
2004-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]