Analysis of water transport through thin cereal food products using 3D NMR images and estimation of swelling and apparent water diffusivity
2010
Daudin, Jean-Dominique | Foucat, Loic | Wallecan , J.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
مواضيع أخرى
Image; Diffusivity; Water diffusivity; Ingénierie des aliments; Food engineering; Diffusivité; Nmr
اللغة
إنجليزي
النوع
Conference Paper; Conference Part
2016-06-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل National Institute for Agricultural Research
الروابط
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]