Analysis of water transport through thin cereal food products using 3D NMR images and estimation of swelling and apparent water diffusivity
Daudin, Jean-Dominique | Foucat, Loic | Wallecan , J.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Другие темы
Image; Diffusivity; Water diffusivity; Ingénierie des aliments; Food engineering; Diffusivité; Nmr
Язык
Английский
Тип
Conference Paper; Conference Part
2016-06-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил National Institute for Agricultural Research
Ссылки
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]