أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Rye - nutritional and technological evaluation in Czech cereal technology - A review: Sourdoughs and bread

2021

Slukova, Marcela | Jurkaninova, Lucie | Gillarova, Simona et al.


المعلومات البيبليوغرافية
Czech Journal of Food Sciences | Czech J. Food Sci.
المجلد 39 الإصدار 2 ترقيم الصفحات 65 - 70 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 1212-1800
اللغة
إنجليزي
النوع
Text; Journalarticle

2023-09-08
MODS
مزود البيانات
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org