AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Rye - nutritional and technological evaluation in Czech cereal technology - A review: Sourdoughs and bread

2021

Slukova, Marcela | Jurkaninova, Lucie | Gillarova, Simona et al.


Библиографическая информация
Czech Journal of Food Sciences | Czech J. Food Sci.
Том 39 Выпуск 2 Нумерация страниц 65 - 70 ISSN 1212-1800
Язык
Английский
Тип
Text; Journalarticle

2023-09-08
MODS
Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org