Factors influencing the palatability, vitamin content, and yield of cooked beef
1959
Dawson, Elsie H. (Elsie Halstrom)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
United States Department of Agricultural,
ترقيم الصفحات
83 pages ; 26 cm.
مواضيع أخرى
Cooking (beef); United states
اللغة
إنجليزي
نوع الملف
print, unmediated, volume
ملاحظة
prepared by Elsie H. Dawson, Grace S. Linton, Alice M. Harkin, Cora Miller.
Includes bibliographical references (page 39).
النوع
Interactive Resource; Text; Bibliography; Book; Monograph; Monograph; Book; Report
مؤسسة مؤلف
United States. Agricultural Research Service. Human Nutrition Research Division.
2024-02-27
2025-07-15
MODS
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل National Agricultural Library
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]