Factors influencing the palatability, vitamin content, and yield of cooked beef
1959
Dawson, Elsie H. (Elsie Halstrom)
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
United States Department of Agricultural,
Paginación
83 pages ; 26 cm.
Otras materias
Cooking (beef); United states
Idioma
Inglés
Formato
print, unmediated, volume
Nota
prepared by Elsie H. Dawson, Grace S. Linton, Alice M. Harkin, Cora Miller.
Includes bibliographical references (page 39).
Tipo
Interactive Resource; Text; Bibliography; Book; Monograph; Monograph; Book; Report
Autores corporativos
United States. Agricultural Research Service. Human Nutrition Research Division.
2024-02-27
2025-07-15
MODS
Proveedor de Datos
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