The Routledge history of food
2015
Helstosky, Carol
"Examines the history of economic, technological, and cultural interactions between cultures and the corresponding developments in food history, focusing on the period from 1500 to the present"--
اظهر المزيد [+] اقل [-]الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
Routlege, Routlege
ترقيم الصفحات
xxxi, 371 pages : illustrations, maps ; 26 cm.
مواضيع أخرى
Eating customs; Food industry and trade
اللغة
إنجليزي
نوع الملف
print, unmediated, volume
ملاحظة
edited by Carol Helstosky.
Includes bibliographical references and index.
الرقم الدولي الموحد للكتاب (ردمك)
9780415628471, 0415628474, 9781315753454
النوع
Text; Monograph; Book; Bibliography; Book; Monograph
2024-02-27
2025-07-20
MODS
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل National Agricultural Library
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]