The Routledge history of food
2015
Helstosky, Carol
"Examines the history of economic, technological, and cultural interactions between cultures and the corresponding developments in food history, focusing on the period from 1500 to the present"--
Показать больше [+] Меньше [-]Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Издатель
Routlege, Routlege
Нумерация страниц
xxxi, 371 pages : illustrations, maps ; 26 cm.
Другие темы
Eating customs; Food industry and trade
Язык
Английский
Формат
print, unmediated, volume
Примечание
edited by Carol Helstosky.
Includes bibliographical references and index.
ISBN Международный стандартный книжный номер
9780415628471, 0415628474, 9781315753454
Тип
Text; Monograph; Book; Bibliography; Book; Monograph
2024-02-27
2025-07-20
MODS
Поставщик данных
Эту запись предоставил National Agricultural Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]