أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

An Overview of Food Emulsions: Description, Classification and Recent Potential Applications

2015

Meltem Serdaroğlu | Burcu Öztürk | Ayşe Kara

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)

المعلومات البيبليوغرافية
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology
المجلد 3 الإصدار 6 ترقيم الصفحات 430 - 438 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 2148-127X
الناشر
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
مواضيع أخرى
Nanoemulsion; Double emulsion; Emulsifying agent.; Food emulsions
اللغة
إنجليزي

2024-12-11
2024-12-11
DOAJ
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org